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Salon du Made In France : la Bourgogne-Franche-Comté expose ses savoir-faire

Salon du Made In France : la Bourgogne-Franche-Comté expose ses savoir-faire

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La dixième édition parisienne du Salon Made in France (MIF) se tiendra au Parc des expositions de la Porte de Versailles du 10 au 13 novembre 2022. L’occasion de retrouver les entreprises labellisées EPV (Entreprises du Patrimoine Vivant)  de la Région Bourgogne-Franche-Comté.

 

La prochaine édition du Salon Made in France se tiendra à Paris, Porte de Versailles, durant 4 jours, du 10 au 13 novembre 2022. L’occasion pour les visiteurs de découvrir plus de 850 entreprises, issues de moult secteurs (mode, beauté, bien-être, enfance, gastronomie, décoration, ameublement…), qui ont fait le choix de fabriquer français.

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Parmi elles,  les entreprises labélisées Label Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV) de la Région Bourgogne-Franche-Comté seront présentes au salon. Passage en revue de ces fleurons du savoir-faire hexagonal :

 

Anis de l’abbaye de Flavigny-Troubat

 

 

Depuis 1591, dans le village de Flavigny, le célèbre bonbon à l’anis reste fidèle à la même recette. Dans de grandes bassines en cuivre de dragéification, chaque graine d’anis vert est patiemment enveloppée de fines couches de sirop, délicatement aromatisé. Pas moins de 15 jours sont nécessaires à la confection des « Anis de Flavigny ». Un travail long et délicat qui requiert un savoir-faire unique, transmis de génération en génération dans la petite entreprise familiale et artisanale.

 

© Anis de l’abbaye de Flavigny-Troubat

 

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Photo à la Une : © EBRA /Jean-Michel Lahire

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