French Bloom, la marque de vin effervescent fruité et sans alcool, est désormais servie à bord de la cabine La Première d’Air France.
Chantre du mouvement de consommation NoLo (privilégiant l’absence ou la faible teneur en alcool), French Bloom a fait parler de lui à l’automne en signant un accord de distribution de dix ans avec le milieu des courses de Formule 1.
En ce début d’année et en plein “Dry January” (mois de janvier sobre, ndlr), la Maison n’est plus seulement présente sur terre : elle est aussi dans les airs. Une prouesse rendue possible avec Air France qui a choisi de mettre en avant son vin effervescent rosé dans la carte de l’expérience gastronomique de sa cabine La Première.
Plus précisément, c’est Xavier Thuizat, Meilleur Sommelier de France 2022 et chef sommelier de la compagnie, qui a tenu à renforcer les propositions sans alcool disponibles à bord. Cette refonte de l’offre s’inscrit dans un contexte où une part grandissante de la jeune génération réduirait voire supprimerait purement et simplement sa consommation de boissons alcoolisées.
Vin rosé effervescent 0.0% d’alcool
Dévoilée en mars dernier par Air France, la nouvelle et luxueuse cabine La Première propose aux voyageurs au départ de Paris-Charles de Gaulle vers Dubaï, Los Angeles, Miami, New York-JFK ou encore Sao Paulo et Tokyo-Haneda, une véritable expérience multisensorielle digne des standards hôteliers les plus pointus.
Or, cette suite “dans les airs” propose ainsi à ses clients une grande première dans son volet gastronomique : commander un vin effervescent sans alcool signé French Bloom.
Ce vin rosé d’un nouveau genre est une boisson légère et faible en calories. Ce pétillant n’en est pas moins issu d’un assemblage précis de Chardonnay, complété d’une touche de Pinot Noir, désalcoolisés à 0.0% et d’ingrédients 100% naturels. Réconciliant le plaisir du vin avec des préoccupations de santé, il est exempt de colorants, conservateurs, sulfites et sucres ajoutés.
Enfin, malgré cette absence d’alcool, ce vin rosé French Bloom promet une expérience gustative digne d’intérêt. “Le nez révèle une très belle complexité, aux notes envoûtantes de grenade et de verveine. En bouche, les clients La Première seront agréablement surpris par l’élégance et la finesse de la bulle ; sa persistance sur des notes de fruits rouges apporte une vraie gourmandise” souligne Xavier Thuizat, le chef sommelier d’Air France.
Un déploiement rapide
Fondée en 2019 par Constance Jablonski, Maggie Frerejean-Taittinger (précédemment au Guide Michelin) et son mari Rodolphe Frerejean-Taittinger, producteur de Champagne, French Bloom s’impose aujourd’hui comme une référence dans le segment en plein boom des vins effervescents sans alcool haut de gamme.
Présente dans plus de soixante pays, la marque a conclu en 2024 un partenariat stratégique avec Moët Hennessy, soit le premier investissement du groupe LVMH dans l’univers NoLo. Depuis trois années consécutives, la Maison de vins effervescents sans alcool est détentrice du titre de World’s Best Alcohol-Free Sparkling.
Son rapprochement avec le Numéro un du luxe a donné à French Bloom ses lettres de noblesse, au point de figurer désormais à la carte des tables et bars des hôtels parisiens les plus prestigieux tels que l’hôtel Meurice, Le Bristol Paris, Le Plaza Athénée, Madame Rêve, le Café Lapérouse ou encore Le Scribe Paris Opéra.
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Photo à la Une : © French Bloom
