Objet d’une enquête pour violences conjugales, le chef étoilé a annoncé faire une pause dans ses collaborations professionnelles, une information confirmée par l’Hôtel Martinez à Cannes et l’Hôtel Plaza Athénée.
L’étoile de Jean Imbert s’est fortement ternie ces derniers mois.
Visé par une enquête pour “violences conjugales”, le chef cuisinier de 44 ans, devenu célèbre en 2012 grâce à l’émission Top Chef, a annoncé fin août dans un post Instagram se mettre en retrait des établissements où il officiait, “le temps que la justice fasse son travail”.
Confirmation de l’Hôtel Martinez et du Plaza Athénée
Propriété du groupe qatari Constellation Hotels Holdings, l’Hôtel Martinez à Cannes, pour lequel Jean Imbert assurait la direction culinaire des différents restaurants, dont la Palme d’Or, a confirmé que ces derniers poursuivaient leur activité sous la houlette du chef exécutif Alexandre Elia.
De son côté, Dorchester Collection a expliqué via un communiqué que Jean Imbert s’était “temporairement retiré de son rôle de consultant à l’Hôtel Plaza Athénée”, filiale du groupe.
Il était depuis 2021 le chef principal de l’établissement, où il avait succédé à Alain Ducasse, et décroché une étoile au Michelin en 2022. “Conformément aux valeurs et à la culture fortes de notre entreprise, nous prenons très au sérieux les accusations portées dans cette affaire et suivons la situation de près” a précisé Dorchester Collection, dont le principal actionnaire est le sultan de Brunei.
De nombreuses autres collaborations
En revanche, les autres sociétés avec lesquels Jean Imbert a noué d’autres collaborations ou partenariats (comme Disneyland Hotel pour la Forêt Secrète, table inaugurée en mars 2025 à Marne la Vallée; Cheval Blanc (LVMH), en tant que responsable de la restauration à Saint-Barthélemy; Dior (LVMH), où il a conçu Monsieur Dior, le restaurant du flagship du 32, avenue Montaigne, Pharells Williams, pour qui il a ouvert des restaurants à St Tropez, Miami et Ibiza; l’hôtel Le Brando (Polynésie française), dont il dirige les restaurants, The Lana (Dubaï), où il est chef du restaurant Riviera et du rooftop High Societé, le logis Sainte Catherine au Mont Saint Michel ou encore Nespresso et Evian…) n’ont semble-t-il pas communiqué officiellement sur “l’affaire”.
Le scandale a éclaté en avril 2025 avec la publication d’une enquête par Elle. Le magazine féminin a recuilli les témoignages de trois ex compagnes de Jean Imbert dénonçant son comportement violent…
L’ex Miss France Alexandra Rosenfeld, qui a vécu avec le chef en 2013 et 2014, a aussi témoigné sur ses réseaux sociaux, puis début septembre sur le plateau de Quotidien, l’émission de télévision de TMC. Outre des violences psychologiques et le harcèlement subi après leur séparation, elle a confié avoir eu le nez fracturé par un coup de tête de son ancien compagnon.
Cauchemar aussi en cuisine ?
Mais ce climat de terreur instauré en privé par Jean Imbert pourrait aussi concerner la sphère professionnelle. Le 4 septembre dernier, un ancien collaborateur du chef, de 2013 à 2015, a évoqué sur BFMTV un climat de harcèlement et de violence généralisé envers l’ensemble de ses équipes. Ne pouvant plus supporter cet environnement toxique, il a lui-même négocié un accord et quitté son poste fin 2015.
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Photo à la Une : © Hotel Martinez/Hyatt Group
