Projet Robuchon : la Maison-Dieu sera vendue 600.000€

L’historique Maison-Dieu, bien du CHU de Poitiers, sera vendue pour la somme de 600 000€ et accueillera prochainement un hôtel-restaurant de luxe.

 

La signature de la convention de réalisation pour la reconversion du site de la Maison-Dieu s’est déroulée vendredi 1er juillet dans la Chapelle Saint-Laurent située à deux pas de la Maison-Dieu, à Montmorillon, ville de la Nouvelle-Aquitaine.

 

Ce bâtiment du XIème siècle sera destiné à accueillir en 2025 une des branches du Projet Robuchon. La Maison-Dieu sera réhabilitée en, à la fois, un site de formation professionnelle et de gastronomie-hôtellerie de luxe.

 

Un hôtel-restaurant d’application de luxe géré par le chef étoilé Régis Marcon prendra place dans ce lieu, comme l’a voulu le défunt chef étoilé français Joël Robuchon, dans le cadre de l’Institut international de gastronomie française.

 

 

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Photo à la Une : © Florian Meuret

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