Epicentre de la fashion week et théâtre du cinéma en plein air l’été, la cour intérieure du palace parisien vibre également chaque hiver depuis plus de 20 ans avec une ambiance montagnarde et de cimes enneigées. Du 27 novembre 2025 au 31 janvier 2026, le Plaza Athénée accueille à nouveau son chalet gourmand saisonnier ainsi que sa fameuse patinoire.
A l’approche des fêtes de fin d’année, une expérience immersive est accessible exclusivement sur réservation et ce, depuis le milieu des années 2000 : le chalet du Plaza Athénée.
Cette installation saisonnière en plein cœur de Paris dans le plus pur style savoyard élit domicile chaque hiver sein de la Cour Jardin du prestigieux établissement hôtelier de l’avenue Montaigne.
Une expérience follement dépaysante est au programme avec un volet culinaire à base de spécialités alpines, dont la célèbre raclette au lait cru.
« Que ce soit en tête à tête ou entre amis, une vingtaine de convives aura chaque soir l’opportunité de vivre un dîner d’exception dans l’atmosphère magique de La Cour Jardin » indique le communiqué.
Un décor enchanteur et montagnard
Les visiteurs sont d’abord accueillis avec une coupe de champagne Veuve Clicquot La Dame 2018 avant d’enfiler pour les plus téméraires des patins à glace mis à leur disposition et ainsi d’expérimenter la patinoire de 100 m² de l’hôtel, privatisée pour les clients du chalet gourmand de 19h30 à 20h30.
Ils sont ensuite invités à rejoindre le chalet, décoré de fourrures immaculées, d’un grand chandelier et d’affiches rétros. Cette annexe aussi insolite qu’éphémère permet d’accueillir une vingtaine de convives autour d’une grande table d’hôtes dans une ambiance chaleureuse et intimiste. A noter que les petits patineurs (de 3 à 12 ans) peuvent fouler la glace de la patinoire en pleine journée, moyennant un goûter (75 euros par personne).
Le menu à 225 euros par personne revisite sans complexe les codes du terroir alpin et notamment la traditionnelle recette de la raclette au lait cru accompagnée d’une sélection de charcuterie.
Le repas se finit en apothéose avec une fondue au chocolat – délicieusement régressive et irrésistible – réinterprétée par les Chefs Pâtissiers de l’hôtel, Angelo Musa et Elisabeth Hot.
La poursuite du partenariat Mauviel 1830
Depuis 2023, le Palace parisien s’associe à Mauviel 1830, une marque d’ustensiles de cuisson haut de gamme Made in Normandie.
La marque, déjà intégrée dans l’art de recevoir du Plaza Athénée déploie tout son savoir-faire à travers le menu du chalet gourmand. Celui-ci permet aux invités de déguster ces recettes dans des services à raclette et à fondue d’exception, entièrement réalisés dans ses ateliers normands.
« Fidèles à l’esprit d’une maison de famille, les pièces iconiques, alliant héritage et modernité, seront de nouveau mises en valeur sur la grande table d’hôtes et exposées aux murs du chalet » complète le communiqué.
A noter que Jean Imbert, qui avait proposé sa première expérience de dîner pour le Plaza Athénée en 2021, s’est mis en retrait de sa collaboration sur fond d’accusation de violence conjugale de la part de quatre de ses ex-compagnes. Chef du restaurant gastronomique et du Relais Plaza, il avait par le passé lui-même concocté le menu du chalet gourmand.
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Photo à la Une : © Boby Allin/Plaza Athénée
