Hors saison, Saint-Tropez dévoile son visage intime. Entre refuges hôteliers, terrasses légendaires et restaurants de rêve, voici mon carnet d’adresses d’un Saint-Tropez élégant, poétique et sincère.
Village iconique, Saint-Tropez est sans équivalent. Unique au monde, il nous rappelle la douceur des années 1950 alors que Roger Vadim tournait « Et Dieu créa la femme ». Il nous rappelle aussi que la vie est fragile : Brigitte Bardot n’est plus là. Elle vivait retirée à La Madrague, dévouée à la cause animale, loin des excès de la jet-set et de l’ambiance bling-bling. « Sur la plage abandonnée. Coquillages et crustacés… » Ces paroles résonnent ici avec une mélancolie particulière.
Les nostalgiques de la Nouvelle Vague et des années d’insouciance préfèrent séjourner à Saint-Tropez en dehors de la folie de l’été. Ils ne boudent pas pour autant les évènements qui rythment l’agenda : Les Chefs fêtent les producteurs (début mai), La Bravade (mi-mai), Le Prix littéraire de La Ponche (fin mai), Les Voiles de Saint-Tropez (fin septembre), Paradis Porsche (octobre) ou encore La Grande Braderie (fin octobre).
Car c’est bien hors saison que Saint-Tropez dévoile son visage intime. Le soleil est tendre, l’eau est à une température agréable, les terrasses des restaurants respirent. Les journées s’étirent lentement entre bains de mer, déjeuners improvisés les pieds dans le sable, flâneries dans ruelles fleuries et cocktails savourés dans la lumière dorée des couchers de soleil.
Voici ma sélection d’adresses et d’échappées belles pour découvrir un Saint-Tropez intime, sincère et poétique – en mode slow life.
Trouver un refuge dans un hôtel de rêve … à l’abri de l’agitation tropézienne
Nouvelle génération de l’hôtellerie tropézienne, AREV – « soleil » en arménien – porte bien son nom. À quelques minutes seulement de la place des Lices, ce boutique-hôtel procure immédiatement une sensation précieuse : celle d’être attendu.
Organisé autour de la place des Oliviers, l’établissement évoque un mini-village provençal où l’on ralentit naturellement le rythme. Le restaurant gastronomique The Strand et le champagne lounge célèbrent une Méditerranée raffinée et solaire. La sole magnifiquement découpée par le serveur Pierre est suivie d’une tarte tatin à la poire. Les soirées prennent parfois des airs de parenthèse suspendue lorsque la chanteuse Myriam Abel revisite Édith Piaf avec émotion.
On aime la décoration un brin théâtrale imaginée par le designer madrilène Luis Bustamante. Les différents espaces et les 35 chambres et suites mêlent les bleus profonds et les rouges éclatants dans un esprit évoquant les Hamptons revisités sous le soleil de Provence.
Autour de la piscine chauffée, les conversations ralentissent. Quelques hôtes s’essaient au padel tandis que d’autres enfourchent un vélo électrique chic ou partent en Méhari explorer les plages alentour.
AREV Saint-Tropez — à partir de 630 euros la chambre en basse saison.
Membre Relais & Châteaux, La Bastide de Saint-Tropez cultive avec élégance l’art du refuge discret. Elle accueille de fidèles clients qui veulent échapper aux fiestas tropéziennes. Ici, pas de musique intempestive : seuls le chant des oiseaux et le bruissement des palmiers accompagnent les journées.
Niché au milieu des oliviers, des cyprès et des bougainvilliers, cet oasis de paix s’articule autour d’une maison de maître et de quatre mas provençaux baignés de lumière. Les 26 chambres mêlent tons écru, ocre et jaune solaire dans un esprit classique et raffiné. Les œuvres délicates de la céramiste Olivia Cognet donnent un cachet tout particulier à cet ensemble haut de gamme.
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Photo à la Une : La magie de Saint-Tropez pendant la semaine « Les Voiles de Saint-Tropez », fin septembre-début octobre. DR
