Symbole de l’excellence champenoise, la Maison Taittinger cultive depuis plusieurs générations un savoir-faire reconnu dans le monde entier. A Reims, la découverte par les membres Premium de Luxus+ de l’Instant Gourmet chez Taittinger une immersion printanière raffinée entre patrimoine et art de recevoir.
Une plongée dans l’univers Taittinger
Le voyage débute au départ de Paris dès les premières heures de la matinée, direction Reims. Pour savourer cette escapade champenoise le temps de quelques heures, le périple commence confortablement installé à bord d’un van privé haut de gamme mis à disposition par ALLO VTC Reims, entreprise basée à Reims spécialiste des visites oenotouristiques en Champagne pour des clients prestigieux et partenaire de Luxus+. Sollicitée pour l’occasion, et dirigée par Kévin Bodnard, le chauffeur privé nous partage durant le trajet sa passion pour sa ville natale.
Après un trajet enrichissant et une courte halte contemplative devant la majestueuse cathédrale de Reims sous un beau soleil printanier, nous sommes accueillis dès 10h à l’entrée de la prestigieuse Maison Taittinger par Martine, notre guide pour cette visite matinale.
L’expérience débute par la projection d’un documentaire qui retrace l’histoire de la Maison, son héritage familial et les valeurs qui ont façonné sa réputation internationale. À travers des images soignées, la Maison met en avant ses valeurs fondamentales, la transmission de son savoir-faire et l’ancrage historique qui font sa renommée internationale, le tout incarné par la Présidente depuis 2020, Vitalie Taittinger.
Effervescente, l’expérience au sein de la Maison Taittinger ? Absolument !
Direction ensuite les célèbres caves de la Maison situées au cœur du site historique Saint-Nicaise, entièrement réinventé après 18 mois de transformation. “Elles (les caves, ndlr) renferment les vestiges de l’abbaye que les moines bénédictins élevèrent au 13e siècle, pour vénérer, sur les lieux de sa sépulture, les reliques de celui qui fut le 11e évêque de Reims.”, nous explique Martine.
Les caveaux et les sous-sols de l’abbaye, anciennes crayères de l’époque gallo-romaine, sont restés intacts. Notre descente dans les crayères se révèle ainsi être un voyage hors du temps, une quête vers un trésor caché et jalousement gardé.
La descente dans ces galeries souterraines creusées dans la craie plonge les visiteurs dans un univers hors du temps, où reposent des milliers de bouteilles à l’abri de la lumière et des variations de température. Y est abritée aujourd’hui une partie de la production du Champagne Taittinger, dont la mythique cuvée des Comtes de Champagne.
Pendant environ une heure, Martine nous dévoile les secrets de la fabrication du champagne et ceux de ce site historique d’exception classé au patrimoine de l’UNESCO.
Le point d’orgue de cette partition se joue évidemment lors de la dégustation, véritable moment de communion. Grâce à une sélection d’accords gastronomiques spécifiquement travaillés par le chef du restaurant Polychrome, nous découvrirons les deux cuvées emblématiques de la Maison : le Prestige Rosé et le Brut Millésimé. Dans les verres, la robe or pâle s’anime d’une effervescence d’une finesse absolue. Dès l’attaque en bouche, la vivacité et la fraîcheur des notes subtilement briochées et florales éveillent instantanément nos sens. C’est une dentelle de mousse liquide, un instant suspendu et hautement convivial où la complexité aromatique se savoure au rythme des mets finement sélectionnés par le chef, mais aussi des rires, des discussions et des regards complices. Nos papilles sont en émoi face au génie de l’assemblage champenois.
C’est l’esprit serein, le cœur léger et riche de souvenirs précieux que s’achève cette matinée dans le concept store pour faire le plein de souvenirs de notre passage chez la Maison Taittinger. Au-delà de la découverte des lieux, cette expérience organisée par Luxus+ Club rappelle également combien le luxe demeure un vecteur de rencontres et de transmission. Professionnels, passionnés et curieux s’y croisent autour d’un intérêt commun pour le patrimoine, le savoir-faire et l’art de vivre français.
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Photo à la Une : © Luxus Plus
