Île francophone mythique des Caraïbes, Saint-Barthélemy promet un voyage tropical au summum du luxe. Sélection d’hôtels cinq étoiles les pieds dans le sable.
Hôtel Barrière Le Carl Gustaf Saint-Barth
Niché sur les falaises, surplombant le port de Gustavia, l’Hôtel Barrière Le Carl Gustaf a ouvert ses portes en 1988 et s’est rapidement érigé comme le plus bel hôtel avec spa de Saint-Barthélemy. Isolé entre les palmiers, avec l’impression d’être perdu au milieu de la jungle, on réserve l’une des 21 suites à l’architecture caribéenne signées par Gilles & Boissier. Les espaces sont ajourés pour laisser passer l’air naturel. Leurs terrasses ou piscines privées semblent dominer l’océan. Coup de cœur pour la Villa Diane, l’ancienne demeure du propriétaire : pas moins de 400m2 de raffinement, avec une piscine en demi-cercle. Dans le même esprit Riviera, le spa Diane Barrière propose des soins naturels avec une sensorialité poussée à son paroxysme. Toujours face à la mer, le Shellona nous fait voyager en Méditerranée avec des assiettes dont la fraîcheur contraste avec la chaleur des Caraïbes. Au Beefbar, on déguste des viandes d’exception savamment sélectionnées. Le Black Angus, le Kobe et le Wagyu se mêlent à la mer et au végétal. Réserver à l’heure du coucher de soleil viendra parfaire le dîner. A noter que l’établissement ne dispose pas de plage privée mais donne l’accès à des transats au sein du beach club, à cinq minutes de l’hôtel, sur la plage rose de coquillages nommée Shell Beach.
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Photo à la Une : © Hôtel Christopher
