Le groupe hôtelier Airelles et le chef pâtissier Cédric Grolet se retrouvent à Saint-Tropez. Au programme, des créations inédites inspirées par la Provence et une nouvelle boutique.
La collaboration entre Airelles et Cédric Grolet se prolonge, passant des massifs montagneux aux collines provençales. Lors de la dernière saison hivernale, l’hôtel Les Airelles à Courchevel s’était offert les services du chef de renommée internationale. Du 25 avril au 1 octobre prochain, ce sont les clients du Château de La Messardière qui pourront profiter des pâtisseries signées Cédric Grolet.
Somptueux hôtel entouré de vignobles, le Château de La Messardière est une des plus belles adresses du Golfe de Saint-Tropez. Avec ses cinq restaurants répartis sur le domaine, ce lieu d’exception sait offrir ce qu’il existe de mieux à sa clientèle. Rien de surprenant donc à ce que l’un des meilleurs chefs pâtissiers au monde vienne y établir sa résidence d’été pour en régaler les hôtes.
Des créations exclusives
Entre viennoiseries et pâtisseries, Cédric Grolet a imaginé une série de gourmandises spécialement pour l’occasion. Inspirées par les saveurs provençales, ces douceurs seront disponibles dans les restaurants du Château de la Messardière.
Pour prolonger l’expérience gustative, la très attendue boutique Cédric Grolet x Airelles ouvrira au cœur de la vieille ville de Saint-Tropez. Les créations signature du chef de 38 ans seront disponibles à emporter ou en click and collect. Fruits en trompe-l’oeil, pâtisseries, viennoiseries, desserts glacés mais aussi délices salés, les plus gourmands auront le choix.
L’empire Grolet
Avec près de 10 millions d’abonnés sur Instagram, le chef pâtissier a su susciter la gourmandise de tous grâce à ses fruits en trompe-l’oeil. Sacré meilleur pâtissier de France en 2015 puis du monde en 2018, celui qui a débuté comme commis chez Fauchon est rapidement devenu un phénomène sur les réseaux sociaux. Cette popularité se vérifie en observant la file d’attente constante qui remonte l’avenue de l’Opéra à Paris, emplacement de sa première boulangerie-pâtisserie.
Véritable entrepreneur, Cédric Grolet a exporté ses créations notamment à Londres et à Singapour. Dernièrement, le français a ouvert sa troisième adresse parisienne, le Cédric Grolet Café. Avec ce nouveau concept de coffee shop, le chef espère toucher une clientèle plus jeune, sensible à ses gourmandises hybrides façon croissants-beignets fourrés de crème et cookies-pizzas.
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Photo à la Une : © Airelles
