Joyau insulaire de l’Océan Indien, l’Ile Maurice offre des plages idylliques, des montagnes à gravir et une culture dépaysante. En choisissant un de ces cinq hôtels de rêve, nul doute que votre échappée ensoleillée reste à jamais gravée dans votre mémoire.
Constance Prince Maurice
Il est l’un des plus beaux hôtels de l’Ile Maurice. Situé au nord-est de la région, ce sanctuaire éblouit dès l’arrivée par son sublime hall protégé par un toit de chaume donnant sur une piscine à débordement qui semble vouloir épouser l’océan. Un second bassin s’entoure de palmiers et vous invite à lézarder au soleil. Ici, le programme est tout trouvé.
Le séjour débute par une séance de golf, lorsque la température est encore acceptable pour la pratique sportive. Cet établissement cinq étoiles propose en effet un parcours de 18 trous qui répondra aux attentes des athlètes les plus exigeants. La balle se tape aussi sur les courts de tennis du resort, sans oublier les nombreuses activités, dont le ski nautique et le kayak, proposées par l’hôtel. A l’heure du déjeuner On se rend à l’Archipel ou à l’Asian, tous deux ouverts sur la mer. D’un côté, des plats raffinés aux accents mauriciens. De l’autre, des saveurs asiatiques et un bar à sushis. La cave à vin, dotée de 25000 bouteilles, est l’une des plus réputés de l’île.
L’après-midi est consacré à la détente. Pour cela, direction le spa composé de sept cabines, d’un sauna, d’un bain de vapeur ou encore d’un bain glacé. Le must ? Un soin avec les produits Sisley prodigué directement sur la plage, à quelques pas de l’Océan. A l’heure du diner, et après un cocktail dans le bar flottant Laguna, on se dirige vers la table Le Barachois, nichée sur un ponton avec une vue imprenable sur la mangrove. Un petit coin de paradis comme on en trouve peu. Et pour dormir, il ne reste plus qu’à choisir entre les bungalows indépendants, dont certains sont construits sur pilotis, et les villas lovées dans la végétation avec piscine privée. Dans tous les cas, la nuit sera inoubliable.
Telfair Heritage
Cet hôtel tout au sud de l’île conjugue l’architecture mauricienne rehaussée d’un luxe moderne au tourisme écoresponsable, largement plébiscité par la clientèle. Dans un domaine de 2500 hectares riche d’une luxuriante forêt, le Telfair Heritage dévoile une gigantesque piscine, entourée de sable immaculé, où l’on est sûr de pouvoir nager tranquillement. Le design colonial des lieux est impressionnant et parfaitement sublimé par un mobilier très élégant. Les chambres réparties dans une vingtaine de villas présentent ainsi une architecture tout en bois blanc inspirée des plantations sucrières, des lits à baldaquin, des patios donnant sur l’eau et des tissus nobles aux teintes naturelles.
Côté restauration, le Telfair Heritage propose plusieurs possibilités, entre spécialités locales, saveurs internationales et plats orientaux. Pour le déjeuner, Le Palmier est on ne peut plus appréciable grâce à son emplacement sur la plage. Sans oublier le spa, qui bénéficie de suites extérieures isolées et d’un bassin de vitalité revigorant. Le plus de l’hôtel ? Deux parcours de golf ultra réputés, bénéficiant de vues galvanisantes sur la mer.
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Photo à la Une : © Veranda Grand Baie
