Benjamin Patou et Antoine Arnault ont annoncé la création de Lapérouse Holding, une nouvelle structure d’investissement dédiée aux institutions culinaires parisiennes. Première opération emblématique : l’acquisition du restaurant Prunier, adresse mythique du 16ème arrondissement de Paris.
Quelques mois après la cession de Moma Group à Butler Industries pour 100 millions d’euros, Benjamin Patou revient sur le devant de la scène gastronomique parisienne aux côtés de l’un des noms les plus influents du luxe français : Antoine Arnault.
L’histoire entre ce dernier, administrateur du groupe LVMH et directeur général de Christian Dior, et Benjamin Patou, entrepreneur reconnu de l’hospitalité, ne date pas d’hier. Amis d’enfance, ils sont déjà associés dans plusieurs établissements prestigieux, notamment Lapérouse, institution de la Rive Gauche fondée en 1766, et le restaurant Lafayette, relancé récemment.
Une alliance fondée sur une vision commune
Avec Lapérouse Holding, leur partenariat prend une nouvelle dimension stratégique. L’ambition est claire : bâtir un portefeuille sélectif d’adresses incarnant l’âme de Paris. Le rachat de Prunier, fondé en 1872 et réputé pour ses produits de la mer et son caviar, s’inscrit dans cette logique d’excellence patrimoniale.
Pour continuer à lire cet article, abonnez-vous ou connectez-vous à votre espace abonné
Découvrez nos offres
- Tous les jours, suivez l’actualité économique des entreprises du luxe
- Recevez chaque semaine, l'essentiel de l'actualité économique du luxe par email
- Accédez à tous nos événements
- Les Luxury Journals et Luxus Magazine en version print et numérique
Je m'abonne pour 1€
Devenez un membre actif de la communauté des leaders du luxe.
Lire aussi > Le restaurant étoilé Baieta se dote de sa propre cuvée de champagne
Photo à la Une : © Prunier
